蛋与蛋制品检测

5-7个工作日 可加急 蛋与蛋制品检测

蛋与蛋制品检测是依据国家食品安全标准,对鲜蛋及以禽蛋为原料加工制成的各类产品开展的质量安全检验。重点监测兽药残留、重金属、微生物、添加剂、非法物质、新鲜度等安全风险,覆盖养殖、加工、流通、餐饮、商超及电商全链条,保障产品合规入市与消费安全。

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服务内容

服务范围
  • 鲜蛋:鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等各类鲜禽蛋

  • 卤制 / 腌制蛋:咸鸭蛋、松花蛋(皮蛋)、卤蛋、咸蛋黄等

  • 液蛋制品:液态全蛋、蛋清液、蛋黄液、巴氏杀菌液蛋

  • 干蛋制品:全蛋粉、蛋黄粉、蛋白粉

  • 冰蛋制品:冷冻全蛋、冷冻蛋清、冷冻蛋黄

  • 其他蛋制品:蛋肠、蛋干、蛋羹制品、蛋黄酱、蛋制品馅料等


服务项目
  • 兽药残留:氟苯尼考、恩诺沙星、四环素类、磺胺类等

  • 微生物:菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

  • 重金属:铅、镉、总砷、汞

  • 理化与品质:挥发性盐基氮 (TVB-N)、pH、水分、盐分、碱度(皮蛋)

  • 非法添加:苏丹红、罗丹明 B、工业硫酸铜等

  • 食品添加剂:防腐剂、护色剂、着色剂合规性

  • 感官指标:色泽、气味、形态、有无变质、异味、杂质



检测标准

全部参数 食品卫生微生物学检验 蛋与蛋制品检验 GB/T 4789.19-2003

菌落总数 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB4789.2-2022

大肠菌群 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB4789.3-2016

沙门氏菌 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB4789.4-2016

志贺氏菌 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验 GB 4789.5-2012


客户案例

我们优势

优势明显

某某始终引领行业发展,专注于环境、健康和安全领域,为客户提供全方位的EHS综合解决方案。

品牌公信力高

某某检测凭借专业的品质和完善的服务赢得了客户的信赖,多年来获得了社会、行业以及各级政府部门的广泛认可,品牌公信力优势明显。

专业基础深厚

公司技术实力雄厚,曾多次承担国家级项目的检测任务和科研课题的研发工作,参与了多起社会热点环保事件的应急响应,并获得了广泛的高度认可。

创新能力突出

陆续成立其他检测事业部,并完成相应领域的扩项工作,以更加专业和更全面的姿态为政府及各企事业单位提供全方位、全领域环境检测服务。

关于我们

实验室

●色谱室、光谱室、小型仪器分析实验室、理化分析实验室等

●各检测室均配置各类精密进口及国产仪器设备,如气相色谱质谱仪、气相色谱仪、ICP-MS、原子吸收光谱仪、分光光度计、荧光光度计、电子天平和显微镜等。


领域

●环境综合检测、企业自行监测、水质和废水检测、空气和废气检测、土壤污泥及沉积物检测等

●环境影响评价、土壤污染状况调查、环保竣工验收、入河入海排污口溯源调查等

●环境空气质量监测综合服务、环境自动监测第三方运维服务、环境自动监测运维质控核查服务

交付流程

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送样采样
检测检测
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