冷食菜、豆制品检测

5-7个工作日 可加急 冷食菜、豆制品检测

冷食菜、豆制品检测是依据国家食品安全标准,对即食冷加工菜肴、豆制品及相关制品开展的质量安全与卫生合规检测。重点管控微生物污染、添加剂、农残、重金属、非法添加等高风险项目,适用于餐饮、商超、农贸市场、食品加工厂及电商销售,保障即食入口安全。

  • 我要送检

服务内容

服务范围
  • 冷食菜类

    凉拌菜、即食卤菜、熟食冷盘、腌制凉菜、即食沙拉、冷加工荤素配菜、即食小菜

  • 豆制品类

    豆腐、豆干、千张、豆皮、腐竹、豆浆、豆乳、腐乳、豆豉、素鸡、素肠、油豆腐、豆筋、凉粉、凉皮等


服务项目
  • 微生物(重点)

    菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、霉菌、酵母

  • 添加剂

    防腐剂(苯甲酸、山梨酸)、甜味剂、着色剂、增稠剂、护色剂、明矾(铝残留)

  • 重金属与污染物

    铅、镉、总砷、汞、亚硝酸盐、硝酸盐、二氧化硫残留

  • 理化指标

    水分、盐分、酸度、酸价、过氧化值、蛋白质、淀粉含量

  • 农药残留

    蔬菜原料有机磷、拟除虫菊酯等常规农残

  • 感官指标

    色泽、气味、组织形态、无变质、无异味、无霉变、无杂质

  • 非法添加

    吊白块、硼砂、工业色素、违禁防腐剂、非法增筋剂



检测标准

菌落总数 食品卫生微生物学检验 冷食菜、豆制品检验 GB4789.2-2022

大肠菌群 食品卫生微生物学检验 冷食菜、豆制品检验 GB4789.3-2016

沙门氏菌 食品卫生微生物学检验 冷食菜、豆制品检验 GB4789.4-2016

志贺氏菌 食品卫生微生物学检验 冷食菜、豆制品检验 GB4789.5-2012

金黄色葡萄球菌 食品卫生微生物学检验 冷食菜、豆制品检验 GB4789.10-2016


客户案例

我们优势

优势明显

某某始终引领行业发展,专注于环境、健康和安全领域,为客户提供全方位的EHS综合解决方案。

品牌公信力高

某某检测凭借专业的品质和完善的服务赢得了客户的信赖,多年来获得了社会、行业以及各级政府部门的广泛认可,品牌公信力优势明显。

专业基础深厚

公司技术实力雄厚,曾多次承担国家级项目的检测任务和科研课题的研发工作,参与了多起社会热点环保事件的应急响应,并获得了广泛的高度认可。

创新能力突出

陆续成立其他检测事业部,并完成相应领域的扩项工作,以更加专业和更全面的姿态为政府及各企事业单位提供全方位、全领域环境检测服务。

关于我们

实验室

●色谱室、光谱室、小型仪器分析实验室、理化分析实验室等

●各检测室均配置各类精密进口及国产仪器设备,如气相色谱质谱仪、气相色谱仪、ICP-MS、原子吸收光谱仪、分光光度计、荧光光度计、电子天平和显微镜等。


领域

●环境综合检测、企业自行监测、水质和废水检测、空气和废气检测、土壤污泥及沉积物检测等

●环境影响评价、土壤污染状况调查、环保竣工验收、入河入海排污口溯源调查等

●环境空气质量监测综合服务、环境自动监测第三方运维服务、环境自动监测运维质控核查服务

交付流程

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检测检测
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