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蛋与蛋制品检测是依据国家食品安全标准，对鲜蛋及以禽蛋为原料加工制成的各类产品开展的质量安全检验。重点监测兽药残留、重金属、微生物、添加剂、非法物质、新鲜度等安全风险，覆盖养殖、加工、流通、餐饮、商超及电商全链条，保障产品合规入市与消费安全。...
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