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鲜(冻)畜肉检测是依据食品安全国家标准,对未经深度加工的新鲜、冷藏、冷冻畜禽肌肉及副产品开展的安全与质量检测,重点排查兽药残留、违禁添加、微生物污染、重金属、注水掺假等风险,保障屠宰、流通、商超、餐饮及生产加工环节的食用安全,满足入市抽检、溯源监管、合规备案要求。...
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